El evaporador es la parte del lado de baja presión del sistema de refrigeración en la que el refrigerante hierve o se evapora, absorbiendo calor a medida que cambia de estado. Con ello se logra el objetivo del sistema, la refrigeración.
Está compuesto por cañerías de cobre internamente ranuradas y externamente con un sistema de aletas de aluminio, que en conjunto forman una superficie de alto rendimiento para el intercambio de calor.
Además, lleva un conjunto de ventiladores axiales de elevado caudal de aire a través de las aletas del evaporador que facilitan la transferencia de calor del producto almacenado y el ambiente interior de la cámara al sistema de refrigeración.
El evaporador dispone de un sistema de descongelamiento eléctrico. Este sistema evita la formación de hielo innecesario que disminuye el rendimiento y capacidad de la cámara frigorífica.
Otras características:
- Modelos para alta, media y baja temperatura
- Ventiladores de 300, 400, 500 y 630 mm
- Separación de aletas de 4.5, 7 y 9 mm
- Potencia de 2.4 a 50 kW
- Temperatura de evaporación con rendimientos en los rangos de -30°C a + 10°C
